tłusty czwartek

Pączki, faworki, chruściciki-jednym słowem obżarstwo nas dziś czeka i to nie lada.:) i ten dzień jak pewnie każdy Polak wie popularnie nazywa się Tłustym Czwartkiem. Zaznaczyłam, ze Polak o tym wie, ponieważ z z tego co się zorientowałam jest to święto obchodzone w naszym kraju i w części katolickiej Niemiec,ale w których landach tego dokładnie nie wiem. W innych rejonach takich jak Wielka Brytania tłusty dzień  to inaczej Fat Tueasday, Pancake Day, Pancake Tuesady albo Merdi Gras; i poprzedza bezpośrednio Środę Popielcową, co u nas znane jest jako Ostatki.
  Wszystko, co do tej pory napisałam jest związane przede wszystkim z chrześcijaństwem a konkretniej z katolicyzmem, z przejściem z karnawału do okresu postnego. Wiadomo, post jest nieodłącznym elementem w kalendarzu liturgicznym związanym ze Świętami Wielkiej Nocy.

   Obraz pędzla Pietera Bruegela z 1559 roku, przedstawia walkę między karnawałem a Wielkim Postem i tak tez się nazywa: "The  fight beetwen carnival and lent"






Ale zacznijmy historię tego święta od momentu kiedy ona się rozpoczęła, czyli od starożytności. Tłusty Czwartek był dniem, w którym świętowano  odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina a zagryzkę stanowiły jedynie pączki. Ale nie były to takie pączki jakie znamy dziś. Były one przygotowane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną.

Słodkie pączki pojawiły się około XVI wieku. W środku jednak nie było marmolady, tylko orzeszek albo migdał. I osoba , która znalazła takie nadzienie u siebie mogła liczyć na powodzenie w życiu. 


Mnie osobiście czas końca karnawału i postu kojarzy się z filmem " Czekolada", gdzie piękna Julette Binoche gra kobietę, która postanawia otworzyć w małym miasteczku, trzeba dodać,ze bardzo konserwatywnym, cukiernię. Nie jest to zwykła cukiernia,ale miejsce, gdzie czekolada leje się strumieniami, jest zamknięta w pięknych formach, kształtach . Mieszkańcy nie moga przejść obojetnie obok tego sklepu,ale co zrobić kiedy jest  Wielki Post i ksiądz krzyczy na niewiernych?!!! całość idealnie dopełniona gra aktorką Johnego Deepa. Polecam zarówno na ten dzisiejszy dzień jak i inne, moze bardziej chandryczne. Jedno o czym trzeba pamiętać  to to,że trzeba miec przy sobie czekoladę, bo ślinka bęęęędzie ciekła:P 

Póki co wszystkim smaczego Tłustego Czwartku życzę:)